Cherry Core Roaster+Bar

コーヒー豆の産地や精製方法による味わいの違いをじっくり確かめたいときに、Cherry Core Roaster+Barのカウンターは心地よい選択肢になります。メニューにはエチオピアやケニア、コロンビアなど世界各国の豆が並び、アナエロビックやハニープロセスといった精製ごとの香りや果実味が明確に案内されています。浅煎りを中心としたドリップは、苦味を抑えたジューシーな酸味や華やかな余韻が引き出されており、注文ごとに丁寧に淹れられる一杯から好みの輪郭を探せます。すっきりとしたアイスアメリカーノや定番のカフェラテ、エスプレッソトニックなど、気分に合わせたアレンジドリンクも揃っています。

フルーティーな一杯を引き立てるスイーツ

ドリンクのお供として支持を集めているのが、手頃な価格で提供される自家製スイーツです。ねっとりと密度が高く固めに焼き上げられたチーズケーキは、土台の香ばしいクッキー生地にほのかなレモンの爽やかさが重なり、浅煎りコーヒーのフルーティーな酸味と互いの良さを引き立て合います。ほどよい弾力を残したクラシックなカスタードプリンや、角切りフルーツの甘酸っぱさがしっとりした生地と調和する桃とマンゴーのロールケーキも、ドリップと一緒に味わいたい一品です。

夜カフェとバー使いをシームレスにつなぐ時間

店名に「Bar」を冠するとおり、夜間まで営業している点も日常使いしやすい理由のひとつです。木目とグレーを基調とした落ち着いた空間にはテーブル席やバーカウンターが配され、夕食後の静かな時間に立ち寄ってドリップコーヒーを味わう夜カフェとしても機能します。アルコールメニューも用意されており、華やかな香りが広がるコーヒージントニックやクラフトビール、ミックスナッツをつまみながら、ゆったりとした宵の時間を過ごせます。